焼酎バー 高山　琉球別邸

SHO-CHU BAR 高山　琉球別邸
（焼酎バー　たかやま　りゅうきゅうべってい）
沖縄県那覇市松山 1-14-19 1F
TEL&FAX 098-866-6888
営業時間 19:00~4:00
定休日　　年中無休
”ぐるなび”はこちらから

森伊蔵さんから森伊蔵が届きました！





そうです。

抽選で見事に当たったのです。




そんな時には大盤振る舞い♪




ブログをご覧になった方限定で、

森伊蔵を1杯500円でご提供いたします。



お一人様1杯のみでお願いします。



量に限りがございますので、

先着20名様限定とさせていただきます。





この機会にぜひ。




SHO-CHU BAR 高山　琉球別邸
（焼酎バー　たかやま　りゅうきゅうべってい）
沖縄県那覇市松山 1-14-19 1F
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営業時間 19:00~4:00
定休日　　年中無休
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おかげさまで昨年は364日お店を開けることができました。



みんなで新年会をした日に一日だけお休みをいただきました。



今年は一昨日23時まで営業してから新年会をしたので、

目下のところ毎日営業できています。



ということで、

今年は366日営業を目標に頑張りたいと思います。







生きていると日々色々なことがあります。



「禍福は糾える縄の如し」




あなたが幸せな日も、そうでない日も、

世界が終わっても気にすんな。

俺のお店は開いている。




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（焼酎バー　たかやま　りゅうきゅうべってい）
沖縄県那覇市松山 1-14-19 1F
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営業時間 19:00~4:00
定休日　　年中無休
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お正月からたくさんのご来店、

誠にありがとうございます。



さて、

本日の営業ですが

誠に勝手ではございますが

23時までとさせていただきます。




ご理解のほど、よろしくお願いいたします。








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沖縄県那覇市松山 1-14-19 1F
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定休日　　年中無休
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あけましておめでとうございます。


旧年中に賜りました一方ならぬご厚情に感謝いたします。


本年もなお一層のご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。




SHO-CHU BAR 高山
スタッフ一同



追伸

本日も営業しておりますのでお近くにお立ち寄りの際はぜひ。




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営業時間 19:00~4:00
定休日　　年中無休
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休まず営業いたします。





以上。




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定休日　　年中無休
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この時期限定の『㐂六　無濾過』、

今年も入荷いたしました。




ラベルも一新。





さてお味は・・・




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定休日　　年中無休
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SHO-CHU BAR 高山にいらしたことがある方にはおなじみの梅干し。




テレビで紹介されました。




先週のとある昼間、

LINEに写真が届きました。



～肥満防止に効く天国の食べ合わせ～


『　梅干し　×　焼酎　』


「脂肪を吸収する梅干しと糖や脂肪が少ない焼酎は最適」




だそうです。




付け加えるなら、

飲酒をすると体が酸性になるので

アルカリ性（食べると）の梅干しを食べると中和されて体にいいのです。




苦節12年。


そういうことなんです。





高山のお通しはいつも紀州の南高梅。




今宵もお待ちしております。




SHO-CHU BAR 高山　琉球別邸
（焼酎バー　たかやま　りゅうきゅうべってい）
沖縄県那覇市松山 1-14-19 1F
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営業時間 19:00~4:00
定休日　　年中無休
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右から、

大好評、佐賀の粕取り焼酎七田。

甘いでお馴染み安納芋を使用した百姓百作今回は黄麹仕込み。

大分小野酒造さんから二本、パンチの効いた麦焼酎小野屋と大人気小野屋のマリンレモン。

新潟からは八海山の焼酎で仕込んだうめ酒。




その他色々600種類以上のお酒と共に、

今宵もお待ちしております。





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定休日　　年中無休
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ちょっと読みづらいですよね。


カカミガハラ市といいます。



僕の故郷です。




先日近くのお店の方の紹介でいらしたお客様が

びっくり仰天、各務原市の方でした。




父の日ということで、

僕より少し若い息子さんが

僕の父より少し若いお父さんにプレゼントした旅行でした。



こちらもびっくりしましたが、

同郷の親子もとてもびっくりしていました。




そしてみんなで喜びました。




お店をしていると

時折不思議なご縁に恵まれます。





ご縁こそが酒場の醍醐味なのかもしれません。





亡くなられたお母さん（奥さん）が最後にお友達と旅したのが沖縄だったそうです。



当時の写真だけを頼りに、

お母さんが巡ったであろう場所を訪ね

二人並び、同じように写真を撮る旅だと教えてくださいました。





きっとたくさんの素敵な写真が撮れたことでしょう。




またどこかでお会いできるでしょうか。




今日も酒場は縁で溢れています。




乾杯。




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森伊蔵さんから森伊蔵が届きました！





そうです。

抽選で見事に当たったのです。




そんな時には大盤振る舞い♪




ブログをご覧になった方限定で、

森伊蔵を1杯500円でご提供いたします。



お一人様1杯のみでお願いします。



量に限りがございますので、

先着10名様限定とさせていただきます。





この機会にぜひ。




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このたびは、当店の11周年にあたりまして、

たくさんのみなさまから温かい激励のお言葉と心のこもったお祝いをいただき、

本当にありがとうございます。



無事に11周年が迎えられたのも一重に皆様のご支援のおかげであると、

心より御礼申し上げます。




今後とも皆様にとって松山の夜が少しでも楽しくなるよう、

心機一転より一層の努力をしていきますので、

今後ともよろしくお願いいたします。




店主





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お陰様で11周年を迎えることができました。



ささやかではございますが、

本日16：00より11周年の宴を開催いたします。




キングスの応援と母の日を済ませた後で構いませんので

ご来店いただけたら幸いです。





16：00～0：00

￥2,000-(2hours)
飲み放題、特製カレー付





それではお先に。



乾杯。




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お陰様で5月10日に11周年を迎えます。




つきましては、

2015年5月10日（日）16：00より

11周年祭を開催いたします。



2,000円で2時間飲み放題となっております。



特製カレーもご用意しておりますのでぜひ。



0：00までの予定です。お気軽に遊びにいらしてくださいませ。





翌5月11日（月）より16日（土）まで、

ボトルキープ半額キャンペーンを行いますのでそちらもよろしくお願いします。



先着30名様には12,000円相当の素敵なプレゼントもご用意しております♪





みなさまにお会いできるのを楽しみにしています。





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最近那覇市松山の一角でブームになっている粕取り焼酎。




新しいラインナップが入荷しました。





左から天狗舞の石川県車多酒造さんの「次郎冠者（じろうかじゃ）」、


新潟八海醸造さんの「八海山本格粕取り焼酎」、


山形県酒田市の「大吟醸酒粕焼酎　三十六人衆」。





いただきます。




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ホタルイカ、旬ですね。




燻製にしました。




間違いないです。





試食しすぎました。




残りわずかです。





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最近のマイブームです。



日本酒のもろみを圧搾した後に残る酒粕を蒸留してつくります。



酒粕にも色々あって、

それも楽しいですし、

自分が飲んだことのある日本酒の酒粕から作ってたりすると

それもまた楽しいです。



飲み口も日本酒のいいところと

焼酎のいいところがそれぞれ感じられます。




きっとそれなりに世の中でもブームになるのではないかと密かに思っています。





ちなみに写真の粕取り焼酎は、

左から、

「常陸山」　こちらは昔ながらの粕取り焼酎でかなりヘビーです。

「浦霞」　浦霞の看板商品「純米吟醸　禅」の酒粕でつくっています。

「獺祭」　巷で大人気の獺祭の焼酎です。

「よろしく千萬あるべし」　八海山の焼酎です。黄麹三段仕込み。

「七田」　佐賀の天山酒造。純米吟醸、大吟醸、純米大吟醸の酒粕を使用しています。




高山でぜひ先取りを。





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「明るい農村」でお馴染みの霧島町蒸留所の新商品が届きました。


その名も、

「お客様 この焼酎は、いかがですか。」



色々と芋の品種にこだわって、

次々と意欲作を発表してきたこの蔵元さんですが、

今回は麹の違いにとことんこだわったシリーズのようです。



ということで一発目は白麹仕込のリリース。


近日中に黄麹仕込、黒麹仕込も発売予定だそうです。



商売上手ですね(笑)




「いかがですか。」

と言われれば、

呑兵衛たるもの、頂かないわけにはいきません。



さて、

お味の方ですが、

口当たりは柔らかく、ふんわりした軽快な甘み、

爽やかなのどごしです。



白麹の特徴がよく出た安定感のある仕上がりかと。



黄麹、黒麹と揃ったら、

麹の違いによる風味の違いを

存分に味わっていただけると思います。



お客様 まずは白麹を、いかがですか。





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お酒が届くとテンション上がりますね！



早くみなさまに飲んでいただきたいです。



ついでに飲みたいです。




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久しぶりにうまい古酒を飲みました。



龍の1989年と2004年のブレンドです。



1989年が75％、2004年が25％。



27年物に11年物、

なんとも贅沢なブレンド。




古酒独特の風味と香り、

とろみのある飲み口、最高です。





金武に遊びに行かれた優しい優しいお客様がくださいました。




ブログ見たよと言っていただけましたら、

ちょこっとですがどうぞ＾＾




平成の時代と、優しいお客様に思いを馳せながらちびりとちびりと。





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賄いでＢＬＴサンドを食べました。



言わずと知れた由緒正しい歴史あるサンドイッチです。



とか言いながら、

つい先日まで「Ｔ」ってなんだっけ！？

とよく聞いてしまう不届き者でした。




ＢＬＴ・・・

文句のつけようがない流石のバランスです。




ブラッシュアップしてお客様にも出せるようにしたいです。







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